近段時間，市、縣(市、區(qū))、街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))三級食藥監(jiān)集中對元宵節(jié)令性食品開展專項檢查。各級食藥監(jiān)工作人員加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)元宵市場專項檢查力度。
小店區(qū)、迎澤區(qū)加強(qiáng)對元宵生產(chǎn)加工場所的檢查力度。萬柏林區(qū)、杏花嶺區(qū)加強(qiáng)對大型連鎖超市、集貿(mào)市場涉及元宵、湯圓制作和銷售的專柜進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查。食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，食藥監(jiān)工作人員重點檢查場所衛(wèi)生條件、原材料索證索票及食品添加劑使用情況，檢查食品包材及標(biāo)簽標(biāo)識是否合規(guī)，檢查是否使用陳陷或變質(zhì)餡料進(jìn)行元宵生產(chǎn)等；食品經(jīng)營環(huán)節(jié)，食藥監(jiān)工作人員以預(yù)包裝、散裝湯圓為重點檢查對象，要求經(jīng)營戶做好索證索票、進(jìn)貨查驗記錄，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。一看商戶經(jīng)營資質(zhì)是否齊全并公示、看是否嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗記錄制度，現(xiàn)場制售所使用的原輔料是否摻雜摻假；二看經(jīng)營環(huán)境是否符合食品安全要求，冷藏的產(chǎn)品能否按要求貯藏；三看產(chǎn)品包裝是否標(biāo)識齊全、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期是否清晰可辨、能否提供有效合格證明文件。
食藥監(jiān)局提醒廣大市民，一定要選擇正規(guī)渠道購買元宵，并妥善保存購物憑證，購買時注意食品包裝標(biāo)識，產(chǎn)品保質(zhì)期，選擇包裝密封完好、產(chǎn)品無黏結(jié)、表面無破損的元宵食品。
