離春節(jié)僅剩幾天的時(shí)間，年夜飯成了這幾天的高頻詞，年夜飯是吃“余”還是吃“光”呢？記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，很多市民表示，“光盤”已經(jīng)成為習(xí)慣，吃光光是對(duì)美食的基本尊重，如果吃不完的，那就“兜”回家，不要浪費(fèi)。
愛家常
“從除夕到大年初三的所有位子已全部訂滿?！笔称方忠患绎埖甑墓ぷ魅藛T告訴記者，他們的預(yù)訂招牌從11月初就打出來了。“我們主打家常菜吸引了不少市民?！庇浾咴诓稍L時(shí)發(fā)現(xiàn)，目前從初一到初七一些老字號(hào)的大廳都一桌難求，不少中小飯店的年夜飯預(yù)訂情況都十分火爆，尤其以一些經(jīng)營大眾、平價(jià)菜系的很受市民歡迎<br>。老字號(hào)、本地大眾特色餐飲預(yù)訂火爆，在菜品質(zhì)量提升的同時(shí)，價(jià)格越來越親民，大眾化、特色性餐飲成為市民年夜飯的主潮流?！笔信腼儾惋媴f(xié)會(huì)的負(fù)責(zé)人稱，不少餐飲企業(yè)還加強(qiáng)特色營銷，在春節(jié)期間多渠道聚集人氣。
年夜飯做的就是老百姓生意，不實(shí)惠誰來買單？南中環(huán)一家飯店的負(fù)責(zé)人稱：“年夜飯?jiān)缇陀喭炅耍覀兌际抢峡?。每年的價(jià)格都差不多，而且可以由客人自己點(diǎn)菜
喜歡吃什么點(diǎn)什么，也不會(huì)浪費(fèi)，人均就八九十元吧，跟平時(shí)差不多。最近幾年，年夜飯吃不完的，大部分人都會(huì)打包帶走，收回來的基本上是空盤子，客人們都形成習(xí)慣了，一般都是吃多少點(diǎn)多少，沒吃完的都打包。”
記者在一家連鎖餐館了解到，如今餐食吃不完打包帶走已經(jīng)成為了很多人的共識(shí)，還有人會(huì)專門帶打包的盒子，衛(wèi)生又環(huán)保?！翱吹侥淖朗Ａ瞬?，我們也會(huì)主動(dòng)去詢問是否需要打包服務(wù)，鼓勵(lì)大家把吃剩的飯菜帶走?！狈?wù)員表示。
愛節(jié)約
除了在酒店吃年夜飯外，采訪中，記者了解到，仍有大批市民喜歡在家聚餐，既有過年氣氛，又健康節(jié)約。“家人一起做年夜飯，都有參與，其樂融融更有年味兒，比在外面等吃強(qiáng)多了。到外面吃還需要預(yù)訂、跑來跑去，路上花費(fèi)時(shí)間不說，還可能很冷，會(huì)沖淡春節(jié)的氣氛?！笔忻駨埨诜Q。
家住大東關(guān)的劉女士選擇在家吃年夜飯，她認(rèn)為外出吃年夜飯雖然方便，但卻少了準(zhǔn)備的“忙乎勁”。在她看來，相比于年夜飯本身，其背后還有一家人團(tuán)圓的“幸福時(shí)光”，所以年夜飯一定要在家里一起做?！澳暌癸?jiān)诩页圆坏踩判?，同時(shí)也可以更加實(shí)惠。過年期間，如果要去飯店吃，訂一桌年夜飯差不多要1000多塊錢，還不一定合口味，如果自己在家準(zhǔn)備，同樣的價(jià)錢可以購買更多樣、更新鮮的食材。以前過年總想著多做點(diǎn)菜，這頓吃不了就下頓吃，最后吃不完都倒掉了。最近幾年，年夜飯全部光盤，吃一頓做一頓，吃得新鮮也健康。”
對(duì)劉女士來說，除了吃飯時(shí)光盤，春節(jié)期間更是時(shí)刻踐行節(jié)約理念?！啊昴暧杏唷褪亲屛覀児?jié)約，這樣以后才有東西用，在家吃團(tuán)圓飯吃多少做多少，不會(huì)浪費(fèi)。光盤行動(dòng)是對(duì)節(jié)約理念的倡導(dǎo)，也是一種低碳、環(huán)保、健康的生活方式。
