常明昌教授在現(xiàn)場指導食用菌種植戶生產(chǎn)。本報通訊員 攝
4月3日，呂梁市中陽縣車鳴峪鄉(xiāng)，山西農(nóng)業(yè)大學常明昌教授看著寬敞的現(xiàn)代化廠房內(nèi)，一袋袋碼放整齊的菌棒，信心滿滿地告訴記者：“今年，做好黑木耳標準化生產(chǎn)工藝推廣和農(nóng)民技能培訓，將中陽縣打造成全省最大的黑木耳現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，帶領(lǐng)當?shù)厝罕娒撠氈赂槐夹】??！薄?/p>
現(xiàn)任中國食用菌協(xié)會副會長、省食用菌協(xié)會會長、省食用菌產(chǎn)業(yè)體系首席專家的常明昌，35年致力于食用菌教學、科研和成果轉(zhuǎn)化，在我省40多個縣(市、區(qū))進行科技扶貧和科技成果轉(zhuǎn)化，幫助地方創(chuàng)造社會經(jīng)濟效益36億多元，數(shù)十萬農(nóng)戶因此受益。
推動科研成果轉(zhuǎn)化為簡單易行的生產(chǎn)技術(shù)模式，把“小蘑菇”做成致富大產(chǎn)業(yè)
4月6日，正是菌袋進棚上架時節(jié)，臨縣青涼寺鄉(xiāng)柳溝村山圪嶗農(nóng)業(yè)合作社理事長郭凱嘉在一排排大棚間滿頭大汗地跑前跑后，指揮幫忙干活的貧困戶將菌袋搬到大棚內(nèi)的菇架上。
臨縣山圪嶗農(nóng)業(yè)合作社建有500平方米生產(chǎn)車間，管理著11個發(fā)菌棚、31個出菇棚，年產(chǎn)香菇近40萬袋。由于合作社生產(chǎn)的香菇優(yōu)質(zhì)菇比例高，收益比別的基地高30%左右，產(chǎn)值可達300多萬元，有力地帶動了周邊群眾脫貧致富。
談及秘訣，29歲的郭凱嘉笑嘻嘻地說：“常教授將他多年的科研成果總結(jié)成簡單易懂、操作性很強的技術(shù)流程，只要按流程上的時間節(jié)點上架、割袋、補水……出現(xiàn)異常及時與技術(shù)人員溝通，絕對沒有問題！”
郭凱嘉提到的常教授就是常明昌。從2014年開始，常明昌團隊在臨縣開展食用菌科技扶貧，全縣香菇產(chǎn)業(yè)從零起步，到目前已實現(xiàn)規(guī)?；藴驶?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。全縣有食用菌企業(yè)和合作社62家，2019年栽培香菇1500多萬袋，鮮菇產(chǎn)量可達1.1萬噸，產(chǎn)值突破1.3億元，成為帶動農(nóng)民脫貧致富的“新引擎”。
位于臨縣城莊鎮(zhèn)的千山菌業(yè)有限公司是全縣首家種植食用菌企業(yè)，660平方米的生產(chǎn)車間和480平方米的發(fā)菌車間內(nèi)，工作人員井然有序地搬運菌棒，公司還建有20個發(fā)菌棚、60個出菇棚，年產(chǎn)香菇70萬袋，產(chǎn)值近600萬元。
千山菌業(yè)是山西農(nóng)業(yè)大學認定的協(xié)同創(chuàng)新基地，也是臨縣香菇種植技術(shù)和品種的示范基地。公司總經(jīng)理高永軍開心地說：“是常明昌教授給我們送來了技術(shù)，幫助我選準了既符合國家產(chǎn)業(yè)政策又能帶動周邊貧困戶脫貧致富的食用菌產(chǎn)業(yè)，公司走上了綠色發(fā)展之路?！?/p>
5年來，常明昌一直奔波在山西農(nóng)業(yè)大學和臨縣之間，指導成立了臨縣食用菌協(xié)會，每年定時組織全縣從事食用菌生產(chǎn)的農(nóng)戶、企業(yè)和合作社進行4至5次集中培訓，還要隨時根據(jù)種植戶反饋情況，篩選更適合當?shù)胤N植的品種，不斷調(diào)整優(yōu)化技術(shù)操作流程。
臨縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工會主席李許平回憶：“去年3月中旬，綠宇種植專業(yè)合作社在香菇菌種菌齡選擇上出現(xiàn)失誤，菌袋沒有完成轉(zhuǎn)色就爆發(fā)性出菇。接到求助電話的常明昌教授第二天一早就趕到臨縣，實地察看幾個棚后，果斷提出上架轉(zhuǎn)色、保溫出菇、邊出菇邊轉(zhuǎn)色措施，有效降低了菇農(nóng)損失?！?/p>
不僅僅是在臨縣，從2005年至今，常明昌率團隊先后在交口、廣靈、高平、陵川等全省40多個縣(市、區(qū))開展社會服務和科技扶貧，培訓農(nóng)民4萬多人次，推廣優(yōu)良品種300多個，創(chuàng)造經(jīng)濟效益約36億元。他本人也先后榮獲“中國科技扶貧十五年杰出貢獻者”“2016年度全國脫貧攻堅創(chuàng)新獎”候選人、“全國五一勞動獎章”“全國食用菌行業(yè)科技扶貧帶頭人”“全國道德模范提名獎”“山西省五一勞動獎章”“山西省脫貧攻堅創(chuàng)新獎”?！?/p>
“看到一個個農(nóng)民朋友通過學習，走上了脫貧致富道路，有的還成了全省脫貧致富典范，我心里充滿喜悅，曾遇到的困難、受過的委屈一掃而光。這也是我們知識分子的家國情懷！”常明昌坦言。
做給農(nóng)民看，教會農(nóng)民干，打通科技扶貧“最后一公里”
1992年，是常明昌科研工作的一個節(jié)點。這一年，他沒拿國家一分錢，創(chuàng)建山西農(nóng)業(yè)大學食用菌科技服務中心，開始了將科研成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的艱難歷程。
一塊空地，挖幾條地溝，蓋上塑料布，就是搞出菇試驗的最初菇棚。
沒有經(jīng)費購置培養(yǎng)菌種需要的玻璃器皿，就抹下面子，借來一輛吱吱呀呀作響的三輪車，走街串巷收罐頭瓶，回來再一個一個放在冰冷的水里洗刷干凈。
一天24小時，他都守在潮濕悶熱的菇棚里，根據(jù)蘑菇生長周期，耐心細致地做著燒火加熱、噴水增濕等工作，連續(xù)多天不敢挪窩，生怕出現(xiàn)一點閃失。
談起當初的艱辛，常明昌卻不以為然：“身體受了罪，但心里更多的是希望！”
“論文寫得好，只是紙上談兵；科研成果只有轉(zhuǎn)化為農(nóng)民可以掌握的實用技術(shù)，才充滿活力。”同事孟俊龍說，這是他跟著常教授讀研時導師常掛在嘴邊的話。
寒來暑往，經(jīng)過3年多的刻苦鉆研，常明昌克服了一道道難關(guān)，掌握了一整套食用菌庭院式栽培生產(chǎn)技術(shù)。
1999年至2000年，常明昌在安澤縣蹲點扶貧，手把手地教農(nóng)民陸續(xù)建成30個大型食用菌生產(chǎn)基地。昔日被用來燒火的樹木枝條、玉米芯、秸稈、鋸末等，變成了農(nóng)民發(fā)家致富的財源，2年時間，生產(chǎn)香菇330萬袋，全縣新增產(chǎn)值4000萬元，1100多戶農(nóng)民脫貧致富。
“人家一個占地4畝的工廠化生產(chǎn)車間，和我省占地120畝、60個大棚的產(chǎn)量和效益相當。”2000年，常明昌到福建泉州考察食用菌現(xiàn)代化基地時，十分震撼。
2002年，冒著傾家蕩產(chǎn)的風險，常明昌籌資千萬元，終于建成了我省第一個現(xiàn)代化食用菌工廠化車間。從簡單易行、經(jīng)濟有效的庭院技術(shù)模式，到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化技術(shù)模式，再到食用菌工廠化生產(chǎn)技術(shù)模式，從此我省食用菌產(chǎn)業(yè)，從技術(shù)到規(guī)模都發(fā)生了革命性的改變。
2005年至今，常明昌率團隊先后幫助31家企業(yè)建立了食用菌工廠化生產(chǎn)基地，其中年產(chǎn)值過億的有6家，上市企業(yè)2家。在相關(guān)部門支持下，建立了我省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，全省食用菌產(chǎn)業(yè)由2009年的總產(chǎn)量9萬噸、產(chǎn)值5億元，發(fā)展到2018年的總產(chǎn)量36萬噸、產(chǎn)值28億元。山西省食用菌工廠化發(fā)展水平走到全國前列，促進了全省產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、綠色發(fā)展和農(nóng)民增收。
一個人帶起了一個學科，富了一方百姓，是學生眼中的“男神”
“常老師講課生動，非常有激情，他傳授的知識總能在生活經(jīng)驗中找到影子?！痹谏轿鬓r(nóng)業(yè)大學校園學生微信群里，同學們自發(fā)評出學校最“?！钡慕淌冢Ｃ鞑旁谑孜?。在學生們眼里，這個既儒雅、富有激情，還可以把知識轉(zhuǎn)化為財富并帶動了一方經(jīng)濟發(fā)展的教授，是他們真心佩服的老師。
1985年，大學畢業(yè)到山西農(nóng)業(yè)大學任教的常明昌，在做好教書育人的同時，依然傾心于真菌分類、食用菌栽培。35年來，他先后發(fā)表論文216篇，出版著作12部，培育靈芝和猴頭新品種2個，率領(lǐng)團隊完成技術(shù)標準19項。在他主持完成的7項重大科技成果中，有3項達到國際領(lǐng)先水平，為我省食用菌學科建設(shè)、人才培養(yǎng)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、科技創(chuàng)新和精準扶貧奠定了良好基礎(chǔ)。
2012年，作為學科帶頭人，常明昌率領(lǐng)團隊在全國率先開創(chuàng)食用菌專業(yè)人才本科教育，依托食用菌科研基地在學生中播撒農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)火種，培養(yǎng)出了一批大學生成功創(chuàng)業(yè)和扶貧的典型，如榮獲“全國就業(yè)創(chuàng)業(yè)優(yōu)秀個人”稱號的黃超、榮獲“第九屆中國大學生年度人物”稱號的江利斌等，現(xiàn)在，這些人已經(jīng)成為科技扶貧的中堅力量。2018年2月，常明昌負責的食品科學與工程教師團隊入選教育部首批全國高?！包S大年式教師團隊”。
常明昌先后主編了全國高校食用菌本科和專科統(tǒng)編教材4部。每周二晚，在山西農(nóng)業(yè)大學5號樓207教室，常明昌為本科生講授《食用菌栽培學》，20年從未間斷，330人的大教室，總是座無虛席?！妒秤镁耘鄬W》也一直是山西農(nóng)業(yè)大學規(guī)模最大的選修課。
今年3月3日，山西農(nóng)業(yè)大學申報的“食用菌科學與工程”本科專業(yè)正式列入國家普通高等學校本科專業(yè)目錄，成為全國首個食用菌本科專業(yè)，開創(chuàng)了中國食用菌科學大學教育的先河。作為參與此次申報工作的主要成員，常明昌教授欣喜若狂：“這為進一步發(fā)展山西省乃至全國食用菌產(chǎn)業(yè)、培養(yǎng)大量專業(yè)人才提供了良好的平臺?！?/p>
