推出大、中、小份餐，創(chuàng)新“稱斤售賣”就餐模式……9月，我省各高校學生陸續(xù)返校，各學校紛紛出實招、用實策，引導學生們養(yǎng)成勤儉節(jié)約、珍惜糧食的好習慣。
山西大學商務學院在學生餐廳推出大、中、小、半份餐，方便學生按需打餐，避免菜量過剩；在教工餐廳推出“稱斤售賣”的自助餐模式，并鼓勵提倡其他有能力、有條件的餐廳學習效仿；設立浪費監(jiān)督檢查員，成立浪費監(jiān)督檢查組，對餐飲浪費行為及時監(jiān)督、及時制止、及時糾正。
記者看到，在打餐窗口前，各類飯菜被分為不同標準，以米飯?zhí)撞蜑槔?，推出大份、小份兩種標準，并以葷、素搭配劃分出了7種套餐，以滿足學生們的不同需求。一套小份米飯加菜，僅需5元。面食也推出了大份、小份，價格分別是7元、6元，方便不同食量的學生合理選購。
會計學院大二女生史穎表示，自己經(jīng)常吃小份套餐，對于不少女生來說，小份飯菜分量正好，營養(yǎng)均衡，價格也低，在避免浪費的同時，也節(jié)省了生活費，是一個一舉兩得的好辦法。學生畢忠毅用餐完畢將空盤放回，他表示：“按需購買，避免浪費，在學校的引導提倡下，每一個人都可以用實際行動反對餐飲浪費?！辈蛷d員工告訴記者，“自開學以來，收回的‘光盤’明顯比以前多了?！?/p>
太原理工大學食堂通過更加細分菜品、菜量，適應學生多樣化需求來減少浪費。學校后勤保障處負責人張富強介紹：“以前每人平均浪費餐食約80克，現(xiàn)在僅15克左右?！?/p>
山西醫(yī)科大學管理學院向全院師生發(fā)出倡議，珍惜每一餐飯、節(jié)約每一粒糧，對浪費糧食的人和事要主動批評譴責勸導，制止糧食浪費行為，讓“舌尖”節(jié)儉成為“心間”美德。
