省市場監(jiān)管局25日介紹，為有效防范新冠肺炎疫情通過進口冷鏈食品輸入風(fēng)險，我省參照深圳等地做法設(shè)立進口冷凍冷藏肉品總倉。通過總倉做到了“凡進必檢”，預(yù)防新冠病毒傳播的作用已經(jīng)顯現(xiàn)。
總倉內(nèi)分別設(shè)置待驗倉和合格品倉。對新購進肉品由專車運輸至待驗倉，由市場經(jīng)營主體按照規(guī)定落實新冠病毒核酸檢測和消殺要求。檢驗合格的肉品將被搬運至合格品倉，如果檢測發(fā)現(xiàn)有陽性樣品，則要對同批次肉品按照污染食品統(tǒng)一處置。同時，進入總倉的人員，嚴格實施體溫檢測，所有人員佩戴口罩。拉運購進肉品的車輛做到一次一消毒，運輸人員要一周一次核酸檢測，待驗倉要做到一批次一消殺，待驗倉工作人員一周一次核酸檢測。合格品倉要求兩周一消殺，工作人員及派駐人員兩周一次核酸檢測。
太原總倉10月30日開倉試運行，31日開始接受進口冷凍冷藏肉品經(jīng)營者預(yù)約進倉服務(wù)。目前，平均每天出入庫達300噸左右。據(jù)介紹，目前通過設(shè)置總倉加強進口冷鏈食品監(jiān)管、預(yù)防新冠病毒傳播的作用已經(jīng)顯現(xiàn)。如，太原總倉在對進口冷凍食品抽樣檢測中，發(fā)現(xiàn)進口冷凍帶魚外包裝新冠病毒核酸檢測陽性。隨即啟動應(yīng)急處置程序，依法有序、科學(xué)規(guī)范地進行了處置。
根據(jù)《山西省進口冷凍冷藏肉品總倉建設(shè)工作方案(暫行)》，凡在我省各市儲存、銷售、加工的進口凍品，在儲存、銷售、加工前，都要進行集中統(tǒng)一核酸抽樣檢測和外包裝消毒。進入總倉的進口凍品，經(jīng)外包裝消殺和核酸抽樣檢測合格，并取得各市《進口冷凍肉品和水產(chǎn)品集中監(jiān)管總倉出庫證明》、食品安全追溯碼后方能出倉。
目前，各總倉承辦單位嚴格履行市場管理法定義務(wù)，完善巡查、自查和問題整改等制度，主動發(fā)現(xiàn)、及時處置食品安全和新冠病毒污染風(fēng)險。同時，采取措施確保進入總倉的食品來源可查、去向可追。
