隨著越來越多的生產(chǎn)經(jīng)營單位復工復產(chǎn)，為切實滿足返崗人員的用餐需求，2月15日，太原市市場監(jiān)管局發(fā)布了《關于支持餐飲單位盡快復工的通告》，支持具備條件的餐飲企業(yè)盡快復工復業(yè)。
《通告》要求復工的餐飲企業(yè)須滿足如下條件：一是從業(yè)人員未出現(xiàn)疑似癥狀。從業(yè)人員團隊保持相對穩(wěn)定，無外出太原者且居家隔離達到14天以上，未出現(xiàn)任何疑似癥狀；二是嚴格落實食品安全管理制度。嚴格落實從業(yè)人員晨檢、食品采購索證索票等管理制度，定期開展自查，不存在圈養(yǎng)、宰殺活禽行為，不存在經(jīng)營野生動物行為；三是保持后廚及就餐場所集中消毒常態(tài)化，定期對餐飲場所進行全面消毒，防蟲、防鼠措施到位。保持后廚及就餐場所良好通風。
太原市市場監(jiān)管局要求全市各級市場監(jiān)管部門加強食品安全指導規(guī)范，加大檢查力度，嚴厲打擊餐飲單位摻假摻雜、經(jīng)營使用過期、變質(zhì)及假冒偽劣食品原料、屯積居奇等違法違規(guī)行為，確保疫情期間廣大市民“舌尖上的安全”。
（責編：馬騰飛）
