4月15日5時15分，天剛蒙蒙亮，太原市杏花嶺區(qū)市場監(jiān)管局壩陵橋監(jiān)管站駐太原市第十八中學(xué)的執(zhí)法人員崔佳斌便來到校門口，和食堂采購人員一起“接菜”。
“食品的票據(jù)我看一下，再核對一下食品的生產(chǎn)日期和批號?！泵看呜浀剑藜驯蠖家敿殭z查貨源渠道、索證索票、合格報告。
6時整，太原市第二十四中學(xué)食堂里燈火通明，敦化坊監(jiān)管站駐點人員趙曉峰正對當班的食堂工作人員進行晨檢，并不時提醒大家：“有咳嗽、發(fā)燒、拉肚子等癥狀，或手部有傷口時一定要及時報告?！?/p>
二十四中食堂有近200名師生就餐，擺放整齊的餐桌上都貼上了用餐師生的班級、姓名、學(xué)號，取餐處及桌與桌之間的過道處設(shè)置了指向標。
7時整，隨著一陣鈴響，巨輪監(jiān)管站駐太原市第十二中學(xué)富力華庭校區(qū)執(zhí)法人員邢海權(quán)急急忙忙從后廚跑到前廳，“大家這邊排隊，間隔一米，不要說話……”早餐時間到了，在他的引導(dǎo)下，學(xué)生和老師們開始錯峰前往食堂就餐。
這已是重復(fù)十多天的場景。
為確保學(xué)校高三年級正常運行，杏花嶺區(qū)按照重大活動食品安全保障的模式和要求，共派出10名執(zhí)法人員專班駐點，進行重點、全程監(jiān)督，控制風險。
邢海權(quán)告訴記者：“飯前是我們最忙的時間，餐具有沒有提前消毒、師傅們是否按照規(guī)定流程操作、蔬菜農(nóng)藥殘留是否超標、菜品中心溫度是否在70℃以上……都要一樣一樣地進行檢測、一項一項地詳細記錄。雖然工作重復(fù)循環(huán)，但必須環(huán)環(huán)相扣，不能遺漏任何一個環(huán)節(jié)?！?/p>
在學(xué)校里，學(xué)生們親切地稱他們?yōu)榇┲品摹案呷蠋煛?，而在他們看來，做守護校園的“健康衛(wèi)士”是自己目前最光榮的稱謂。
