近日，太原市動物防疫檢疫中心工作人員深入我市各個定點屠宰企業(yè)進行全面檢查，確保春節(jié)期間屠宰企業(yè)安全生產(chǎn)及畜禽產(chǎn)品安全供給。
防檢中心工作人員通過實地查看、調(diào)閱資料、現(xiàn)場提問等方式，對屠宰企業(yè)生產(chǎn)車間環(huán)境衛(wèi)生、屠宰檢疫情況、肉品品質(zhì)檢驗情況、非洲豬瘟自檢等畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)內(nèi)容展開檢查督導(dǎo)。并要求各屠宰企業(yè)嚴格執(zhí)行清洗消毒制度，對企業(yè)廠區(qū)、生產(chǎn)車間及冷庫、病害動物及其產(chǎn)品暫存和無害化處理場所定期開展大清洗大消毒。針對發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見，督促屠宰企業(yè)建立整改臺賬并限期整改，幫助企業(yè)提升質(zhì)量安全管理能力和安全生產(chǎn)管理水平。同時，針對畜禽屠宰企業(yè)涉及的安全風險點逐一排查。檢查內(nèi)容包括企業(yè)安全生產(chǎn)各項管理制度是否完善；消防、燃氣、冷庫、鍋爐等設(shè)施設(shè)備運行及維護情況；有限空間作業(yè)安全措施落實情況及安全操作培訓(xùn)情況等。此次檢查行動加強了屠宰企業(yè)質(zhì)量安全管理意識，規(guī)范了駐場官方獸醫(yī)的日常檢疫工作。
（責編：張凱）
