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迎“小雪”節(jié)氣 做冰糖葫蘆

來源:太原晚報 作者:韓睿 文/攝 2024年11月23日 09:43

  “小雪到,山楂俏,冰糖葫蘆滿街鬧?!?1月22日上午,新街社區(qū)組織居民,開展冰糖葫蘆制作活動,受到大家歡迎。

  為了使居民進一步了解小雪節(jié)氣的來歷,同時弘揚民俗文化,讓大家感受傳統(tǒng)節(jié)日的魅力,體驗冬日里的快樂,社區(qū)特別策劃了這一活動。“人生一串,酸甜各半?!薄靶⊙c青稻?!薄靶⊙┦帐[,不收就空”……在社區(qū)干部、網(wǎng)格員、居民你一言我一語爭相競答關(guān)于“小雪”節(jié)氣諺語的同時,也開始了冰糖葫蘆的制作。在甜品師傅指導下,大家一方面把洗好的山楂用竹簽串起來,一邊開始熬制糖漿。不一會兒,鍋中溫度不斷升高,糖漿逐漸黏稠,散發(fā)著金黃的光,用筷子挑起拉起長長的絲線,散發(fā)出陣陣濃香。大家把自己串好的山楂串裹上糖漿,再到?jīng)鏊心?,隨后,一串酸甜可口的冰糖葫蘆就做好了?;顒蝇F(xiàn)場,笑聲不斷,大家不斷在嘗試中獲得喜悅和成就感。

  之后,社區(qū)干部、網(wǎng)格員分頭將剩余的幾十串做好的冰糖葫蘆打包,送給轄區(qū)有幼兒的家庭、空巢老人和獨居老人,一同品味冬日的快樂。

(責編:鄢妮)