又是一年臘八至。1月7日，農(nóng)歷十二月初八，是臘八節(jié)。臘八粥，暖冬寒，團(tuán)團(tuán)圓圓來過年。中國人喜迎新春，就是從一碗熱乎的臘八粥開始。
臘八節(jié)，俗稱“臘八”，源于先秦時(shí)期的“臘祭”。歷史學(xué)者、天津社科院研究員羅澍偉介紹，古人每年都要舉行冬祭，用獵獲的禽獸祭祀祖先、攘除災(zāi)禍、逐疫迎春，以求來年五谷豐登和家人平安，俗稱“臘祭”。由于每年的“臘祭”均在十二月舉行，所以十二月被稱為“臘月”，而舉行“臘祭”的這一天則稱為“臘日”，但這一天不固定，直至秦漢時(shí)才選定在冬至后第三個(gè)戌日。
魏晉南北朝時(shí)，“臘日”又融入了佛教的傳說故事，從而給“臘日”增添了新的含義，并固定在了臘月初八這一天，因此有了臘八節(jié)。
“臘八到，粥飄香”，臘八這天，喝臘八粥是我國南北共有習(xí)俗，人們將紅棗、花生、桂圓、蓮子、核桃、粳米等和各種豆類合水熬制成粥?！芭D八熬粥的習(xí)俗約始于宋代，明清時(shí)期盛行，并延續(xù)至今?！绷_澍偉說，“臘八粥盛滿了老百姓盼豐收、保健康、祈平安的美好愿望，也承載著人們對(duì)美好幸福生活的無限期許。”
春節(jié)的起點(diǎn)與終點(diǎn)在民間有不同的習(xí)慣算法，但一般是從臘月初八開始，而春節(jié)的幸福感，又無不是從味蕾上開啟的，正所謂“過了臘八便是年……二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；二十五，磨豆腐；二十六，去買肉；二十七，宰公雞；二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一宿?！?/p>
“我國的春節(jié)，從臘八開始，全民置辦年貨，要一直過到元宵節(jié)‘鬧花燈’、甚至是二月二‘龍?zhí)ь^’，人們有近一個(gè)月的時(shí)間享受自己的傳統(tǒng)節(jié)日，春節(jié)為我們的日常生活增添了許多溫情與熱鬧?！绷_澍偉說。
