1月10日獲悉，第九屆中國國際精品葡萄酒及烈酒挑戰(zhàn)賽(CIWC)獲獎名單公布，山西省清徐葡萄酒有限公司煉白葡萄酒以其獨特工藝與風味摘得鉑金獎。
中國國際精品葡萄酒及烈酒挑戰(zhàn)賽(CIWC)是融合中國特色與國際標準的全球性賽事，以國際化視角“發(fā)現”中國精品葡萄酒與烈酒，已成為具有國際影響力的葡萄酒與烈酒賽事之一。山西省清徐葡萄酒有限公司位于清徐縣馬峪鄉(xiāng)，是致力于葡萄酒的研發(fā)和生產的農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)。主導產品包括“馬?！迸破咸丫啤挵灼咸丫频人拇笙盗?0余個品種。其中，煉白葡萄酒代表中國傳統(tǒng)葡萄酒釀制工藝，曾榮獲國際大獎賽金獎，入選山西特優(yōu)農產品品牌目錄。煉白葡萄酒釀制技藝是清徐葡萄酒釀制技藝的核心，早在唐代就有相關記載。2011年6月，清徐煉白葡萄酒釀制技藝列入省級非物質文化遺產代表性項目名錄，成為清徐文化名片。
（責編：張佩）
