提高節(jié)約能力與引導(dǎo)服務(wù)水平；提升外賣餐飲品質(zhì)，減少食物浪費；婚宴、自助餐、單位食堂等用餐場景應(yīng)強化制止浪費的精細化、人性化管理……3月25日，市消協(xié)等10家協(xié)會、學(xué)會、商會聯(lián)合倡議：“厲行節(jié)約經(jīng)營者有義務(wù)反對浪費消費者有責(zé)任”。
繼2020年3月發(fā)出“厲行節(jié)約杜絕浪費”倡議后，市消協(xié)再次聯(lián)合省零售商行業(yè)協(xié)會、省焙烤食品行業(yè)協(xié)會、省火鍋行業(yè)協(xié)會、市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會、市食療協(xié)會、市互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會、市網(wǎng)絡(luò)社會組織聯(lián)合會、市食品安全學(xué)會、省飯店業(yè)商會等共同發(fā)出杜絕餐飲浪費倡議，在全社會營造良好的節(jié)約氛圍。
倡議包含反對餐飲浪費的七個方面，比如，餐飲經(jīng)營者厲行節(jié)約是法定義務(wù)，倡導(dǎo)經(jīng)營者通過“三能”更好地保障消費者“三權(quán)”。一是“能量化”，即倡導(dǎo)經(jīng)營者量化所售食品的重量、體積等，重點推進“網(wǎng)絡(luò)點餐明示食品重量(體積)”，更好地保障消費者的知情權(quán)；二是“能拆分”，積極推廣“小份菜”“半份菜”等，由消費者選擇，更好地保障消費者的選擇權(quán)；三是“能明碼標(biāo)價”，即不誘導(dǎo)消費者過度消費，更好地保障消費者的公平交易權(quán)。同時，倡議餐飲經(jīng)營者履行制止浪費的提示義務(wù)、提高節(jié)約能力與引導(dǎo)服務(wù)水平等。
